培養健康飲食習慣 國民飲食指標12項原則

培養正確的飲食習慣,是健康的不二法門,你知道甚麼是健康的飲食習慣嗎?其實國建署都有告訴大家喔!

1. 飲食應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量。吃到足夠量的蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子及乳製品。

應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量,選擇 食物搭配飲食!!可減少罹患多種慢性疾病的危險。每日攝取的蔬菜水果中應至少1/3以上是深色(包括深綠和黃橙紅色等)。

2. 了解自己的健康體重和熱量需求,適量飲食,以維持體重在正常範圍內。

長期吃入過多熱量,會使體內脂肪囤積,增加各種慢性疾病的危險。

3. 維持多活動的生活習慣,每週累積至少150分鐘中等費力身體活動,或是75 分鐘的費力身體活動。

培養多活動生活習慣,活動量調整可先以少量為開始,再逐漸增加到建議活動量。

4. 以母乳哺餵嬰兒至少6個月,其後並給予充分的副食品。

以全母乳哺餵嬰兒至少六個月,對嬰兒一生健康具有保護作用,是給予嬰兒無可取代的最佳禮物。嬰兒六個月後仍鼓勵持續哺餵母乳,同時需添加副食品,媽媽哺餵母乳時,應特別注意自身飲食營養與水分的充份攝取。

5. 三餐應以全穀雜糧為主食。

全穀(糙米、全麥製品)或其他雜糧含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,對人體健康具有保護作用。

6. 多蔬食少紅肉,多粗食少精製。

飲食優先選擇原態的植物性食物。

7. 飲食多樣化,選擇當季在地食材。

增加食物多樣性,可增加獲得各種不同營養素及植化素的機會。

8. 購買食物或點餐時注意份量,避免吃太多或浪費食物。

購買與製備餐飲,應注意份量適中。

9. 盡量少吃油炸和其他高脂高糖食物,避免含糖飲料

盡量避免高熱量密度食物。每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%。

10. 口味清淡、不吃太鹹、少吃醃漬品、沾醬酌量。

飲食口味盡量清淡。每日鈉攝取量應限制在2400毫克以下。並選用加碘鹽。

11.

飲酒,男性不宜超過2 杯/ 日( 每杯酒精10 公克),女性不宜超過1 杯/ 日。但孕期絕不可飲酒。

長期過量飲酒容易造成營養不均衡、傷害肝臟,甚至造成癌症。

12. 選擇來源標示清楚,且衛生安全的食物。

食物應注意清潔衛生,且加以適當貯存與烹調。購買食物時應注意食物來源、食品標示及有效期限。

中山醫學大學附設醫院

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參考資料

https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=543&pid=8365

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