告訴大家甚麼是3多3少3均衡，共創飲食新生活：
1. 多喝白開水：
每天攝取1,500毫升以上的白開水。多喝白開水可維持體溫恆定預防中暑，清除體內廢物，促進腸胃蠕動。
2. 多蔬果：豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、增加好菌、降低膽固醇，預防慢性疾病。
3. 多全穀根莖：三餐應以未精製全穀為主食，或至少應有1/3為未精製全穀根莖類。
4. 少油脂：烹調方式，以蒸、煮、川燙等少油方式為主要烹調法，避免食用含反式脂肪的食品，如有「餡」糕點、蛋糕、薯條、炸雞、餅乾。
5. 少鹽：鹽攝取過多會使得過多的水分滯留體內，增加心臟的負擔。減少加工食品，如:飲料、罐頭、包裝食品醬油、豆瓣醬、辣椒醬、香腸、醬菜等。
6. 少糖：攝取過多的糖會引起各種慢性疾病。拒絕喝含糖飲料和高糖分加工食品，如糕點、餅乾、蛋糕等精緻甜點。
7. 選天然、原態、在地食材：選擇天然原態的食物可減少因加工過程中營養素的流失及額外的添加物造成身體的負擔。
8. 均衡飲食：每種食物之成分均不相同，增加食物多樣性，均衡攝取各大類食物。
9. 正常三餐、不過量：三餐應定時定量，不要吃零食和宵夜，或以水果取代點心。
只要大家牢記上面的9點，而且應用在平常生活中，一定會愈吃愈健康，愈活愈健康喔!
中山醫學大學附設醫院
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參考資料
