飲食習慣中，最傷腸胃的莫過於暴飲暴食，平日三餐不定食定量，常常因工作繁忙就空腹不吃，
下班後就開始大吃大喝，長期下來，就會造成胃壁損傷，那要如何「吃」呢？
這週要來跟大家談談「好的腸胃習慣」，我們一起看下去吧！
在吃飯前建議先吃半碗蔬菜！
纖維素就像腸胃道清潔夫，可以清理腸道，避免毒素堆積，並刺激腸胃蠕動協助排便；而膳食纖維也能讓腸胃道益生菌有良好的生長環境。通常每1000大卡熱量建議攝取14公克膳食纖維，以男性一日攝取1800大卡來看，應攝取25克膳食纖維；女性1500大卡則需攝取21克膳食纖維。而蔬菜盡量以綠色蔬菜、菇類等高纖食物為主，避免選擇高麗菜、瓜類等低纖食物。菇類如鴻禧菇、香菇、草菇等，每100克就有3克的纖維，較一般蔬菜的纖維量高出二至三倍，不僅纖維含量高，口感軟嫩，可避免牙口不好的人不願意吃高纖蔬菜的情形。
沒口食物至少嚼12下
現代人吃飯急促，飯扒個幾口就匆匆下肚，常常出現胃脹氣的情形。因此，養成細嚼慢嚥的好習慣，對腸胃健康非常重要。如果能多咀嚼，將食物嚼的更細碎再進入胃中，就不需耗太多力磨碎消化。有研究指出，每口至少嚼12下有助消化，提醒自己用餐時每一口都要細嚼慢嚥。
每餐至少間隔4小時
食物皆需靠消化液來幫助消化，而定食定量可幫助消化液穩定分泌，減少過度刺激的機會。碳水化合物和蛋白質在胃中停留時間約需2-3小時；停留最久的是脂肪，約需4-5小時。因此每餐最好能間隔4小時以上，胃才有足夠的排空時間。
避免吃宵夜，易致胃食道逆流
避免造成胃的負擔，除了要戒掉暴飲暴食和飲食過量的問題外，同時避免吃宵夜，若忍不住吃了東西，最好等消化1～2小時後再上床睡覺。
避免吃刺激性食物
最好要避免吃刺激性的食物，尤其是麻辣火鍋影響較大，對胃部來說，辣椒太過於刺激，且麻辣鍋中大多是辣椒油的油脂成分，比較傷胃。除了麻辣鍋外，如：油炸食品、軟骨、火腿、香腸、培根、糯米類、甜食類、碳酸飲料、酒精等都須盡量避免。
多多運動促蠕動
運動可活絡全身血液循環，助於腸道運作與健康，也可直接在腹部行腸道穴位按摩，都可以直接、間接刺激腸道蠕動。
職業衛生護理中心 關心
參考資料
https://reurl.cc/ZAdyvM
https://reurl.cc/2ZAEVO
https://reurl.cc/Kbz3Rg
https://reurl.cc/DyMoER
中山醫職業衛生護理中心
https://yiancares.com.tw/news/